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Unsere Schafe

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Eier aus bäuerlicher und mobiler Freilandhaltung

Unser Hühnermobil bevölkern Rassehühner (Barnevelder und Bielefelder Kennhühner), Legehybriden und Kreuzungen daraus. Unsere Hühner fühlen sich auf unseren Wiesen, vor allem den Streuobstwiesen, sehr wohl.  Sie können von der Morgendämmerung bis zum Abend den Freilauf genießen und alle Facetten eines glücklichen Hühnerlebens ausleben. Zusätzlich finden sie auf ganz natürliche Art reichlich Grünfutter, Samen und Insekten. Die im Moment ca. 125 Legehennen mit Ihren 5 Hähnen teilen sich 2500 m² Wiese. Das entspricht einer Fläche von ca. 19 m²/ Huhn. Lt. BIO- Normative sind mind. 4 m²/ Huhn vorgesehen, da liegen wir also deutlich drüber!!! Sie belohnen uns dafür mit wohlschmeckenden Eiern mit einem kräftig orangefarbenen Eidotter und einem hohen Gehalt an Nähr- und Mineralstoffen. Gesundheit, die man schmeckt!

 

Um unsere Legehennen vor Fuchs und Habicht zu schützen, haben wir eine sehr aufwendige Einzäunung hergestellt und mit einem die Fläche komplett abdeckendenden Netz überspannt!

 

Auch im Legehennenbereich stellen  wir uns der Situation, dass unsere Rassehühner wirtschaftlich nicht mit den "Legespezialisten" mithalten können. Während die Legehybriden ca. 300 Eier im Jahr produzieren, schaffen unsere Rassehühner 180 Eier im Jahr! Allein nur aus diesem Verhältnis ergibt sich ein um 70% höherer Eierpreis, um wirtschaftlich gleichzuziehen. Das ist sicher nicht unmöglich, aber im Moment noch schwer zu vermitteln. Andererseits heben sich die Eier aus unserer Produktion nach unseren eigenen Erfahrungen und dem, was uns unsere Kunden sagen, in puncto Aussehen und Farbe, Konsistenz und Geschmack im positiven Sinne deutlich vom Markt ab!

 

Für 2021 ff. planen wir den weiteren Bestandsaufbau und damit weitere Hühnermobile, um die wachsende Nachfrage decken zu können. Dabei experimentieren wir mit weiteren Hühnerrassen, sowohl für die Eierproduktion als auch für die Mast. Es bleibt also spannend!

 

Für die weitere Zukunft streben wir eine BIO- Zertifizierung an!

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Nachhaltig · Naturnah · Biodivers

Telefon: (0171) 7174634 • E-Mail:

Nanett Seiffert • Von Knobelsdorffstraße 27 • 14797 Kloster Lehnin

 

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